功能特性：
具有发达的中孔结构，脱色速度快，吸附容量大、过滤时间短、疏水性良等特性。
适应用途：
食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驱物质、调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性。广泛应用于液相吸附，如制糖业、饮料业、化工业、医药业、油品业、印染业、环保业等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麦芽糖、Glc和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百事可乐、食品添加剂、保鲜剂、糖精、味精、柠檬酸、果胶、明胶、香精香料、活性白土等。化工医药中间体、HCY、酸化、C3H8O3、衣康酸、荧光增白剂、没食子酸、对笨二酚等制品的脱色，去异味、尤其对大分子色素吸附，去色更有效。
业等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、C12H12O11、糖蜜、木糖、C5H12O5、麦芽糖、Glc和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百事可乐、食品添加剂、保鲜剂、糖精、味精、柠檬酸、果胶、gelatin、香精香料、活性白土等。化工医药中间体、HCY、酸化甘油、衣康酸、荧光增白剂、没食子酸、对笨二酚等制品的脱色，去异味、尤其对大分子色素吸附，去色更有效。
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壳活性炭，
顾客活性炭是优质活性炭经特殊处理，用于专门净化被污染的空气，所以叫空气净化活性炭。只有硬度大、强度高、孔隙为微孔的活性炭才能作为空气净化活性炭。果壳炭、煤炭可以做空气净化活性炭其中以果壳炭效果佳。
果壳活性炭的孔隙按孔径的大小可分為三类：大孔：半径 100 - 2000 nm;过渡孔：半径 2–100nm;微孔：半径 2nm以下。由不同原料制成的活性炭具有不同大小的孔径。 由果壳制的活性炭具有zui小的孔隙半径，这样小的丰富微孔zui适合净化气体小分子。因为净化空气要求其比表面积
